換気設備

厨房の給気不足を防ぐ考え方

厨房の給気不足を防ぐ考え方厨房の給気不足を防ぐ考え方|飲食店の排気が効かない原因と対策ポイント飲食店の厨房では、排気ファンを強くすれば換気がよくなると思われがちです。しかし、排気した分の空気が入ってこなければ、厨房内は負圧になり、排気がうま...
会計

会計 帳簿

会計に対して苦手意識を持っている人は多いと思います私もそのひとりで、便利なソフトがあればとても頼りになります便利ソフトを紹介しています入出金額を入力してしまえば勝手に書類が完成しているのはとてもたすかります
厨房排気

焼き台寸法別 排気設計 目安

焼き台寸法別 排気設計 目安焼き台寸法別 排気設計 目安|サイズごとの考え方と厨房換気で失敗しない基本結論からいうと、焼き台の大きさだけでなく、フードの有効開口、面風速、機器の発熱、煙の量、給気条件まで合わせて考えることが大切です。サイズだ...
制度

電子帳簿保存法 改正

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建具

ケーシング枠 とは

ケーシング枠の特徴を固定枠とあわせて説明しています
店舗

ゴエミヨとミシュラン

ゴエミヨとミシュランゴエミヨとミシュランの違いとは?食通が注目する2大グルメ評価ガイドフランス発のグルメ評価ガイドといえば、「ゴエミヨとミシュラン」。どちらも美食の指標として世界中の料理人や食通たちに注目されていますが、その評価基準や視点に...
店舗

飲食店 エントランス

飲食店 エントランス和食店の入り口ですここは建物の内部ですが打ち水ができるように設計しています防水コンクリートで簡易的ではありますが桶を作りそこにモルタルを打設御影石で仕上げです那智石を敷き詰めました
フロアヒンジ

フロアヒンジの交換

フロアヒンジの交換ですフロアヒンジのこんな症状が出だしたら交換・修理を検討してくださいフロアヒンジの交換・修理フロアヒンジに不具合が出るとドアが閉まる速度を制御できなくなりバタンと閉まったり逆に閉まらなくなったりします原因としてはフロアヒン...
空気調和設備

YPラッキングカバー

YPラッキングカバーYPラッキングカバーで配管外装をきれいに仕上げたい人へ(保温外装・ラッキングの関連語句) この記事を開いてくれてありがとうございます配管の保温材・断熱材の外側は、意外と人の目に入りやすく「仕上がりが整っているか」で印象が...