店舗 店舗改装工事
店舗改装工事店舗の改装工事を請け負わせて頂きましたその際にファサード部分もイメチェンしました写真は夜に撮影光のコントラストが美しい(自画自賛ですいません)もとはこんな感じガラスはそのままで腰壁を造作しています白の漆喰風に仕上げたのが良かった...
店舗 
会計 会計
会計会計はものすごく苦手な業務です数年前に購入した本で、とても分かりやすい本がありましたそれが、やっと電子書籍化されました(3年ほど前に調べた時は無かったはず)直ぐに購入してU-NEXTで読んでますこの本は2001年が初版ですかれこれ23年...
厨房 飲食店の厨房水栓
飲食店の厨房水栓の設置方法の一つを紹介しています将来的な水栓交換やメンテナンスのことを考えた設計ですユニット取出し金具を使うと交換作業がとても簡単になります
店舗 ゴエミヨとミシュラン
ゴエミヨとミシュランゴエミヨとミシュランの違いとは？食通が注目する2大グルメ評価ガイドフランス発のグルメ評価ガイドといえば、「ゴエミヨとミシュラン」。どちらも美食の指標として世界中の料理人や食通たちに注目されていますが、その評価基準や視点に...
会計 インボイス特例の終了に備える 法人が今すぐ進めたい実務対応と見直しポイント
インボイス特例の終了に備える 法人が今すぐ進めたい実務対応と見直しポイントインボイス特例の終了に備える｜法人が今すぐ進めたい実務対応と見直しポイント 法人の経理や請求業務に関わる方にとって、インボイス制度への対応はすでに日常業務の一部になっ...
ざっくり ざっくりと厨房の必要排気量を計算
排気量ざっくりと厨房の必要排気量を計算しますフードのワイドが排気量大体、厨房のフードって奥行(D)は750くらいです面風速を0.4m/sと考えてワイド(W)1000とするとW×D×0.4m/s×3600s(一時間)=一時間当たりの排気量CM...
店舗 すだれ
すだれこんな感じに短いすだれがあるだけで雰囲気が良くなりますカウンター越しに厨房内が丸見えの場合暖簾とかを提げると閉塞感や圧迫感が出てしますすだれだと程よく透けていてちゃんと目隠しの用をなしているすだれって助演優秀賞ものですねww
色 アイボリー 色 日塗工(日本塗料工業会)
アイボリー 色 日塗工(日本塗料工業会)色の指定で「アイボリーでお願い」なんて言われることがしばしばそんな時は日塗工の25-90Cを使います
内装 アイボリーでお願い
アイボリーでお願いアイボリーとは？建築現場で迷わない色指定の考え方と日塗工25-90Cという選択建築の仕事に関わっていると、仕上げ色の指定で「アイボリーでお願い」と言われる場面に何度も出会いますこの一言はとても便利である一方、実は人によって...