飲食店

飲食店の居抜き費用と初期費用の内訳、造作譲渡料、物件取得費、追加工事、営業許可まで開業前に確認すべき点を解説します。

店舗改装で飲食店の厨房換気と排気計画を考える時の基本、確認項目、失敗例をわかりやすく解説します

飲食店スケルトンの店舗改装費用を失敗前に確認飲食店の店舗改装費用はスケルトンでどう変わる？開業前に知るべき現実スケルトン物件は自由度が高い反面、費用が読みにくい飲食店の店舗改装を考えるとき、スケルトン物件は「一から理想の店を作れる」という大...

飲食店の内装は換気と排気で決まる｜失敗しない厨房計画の基本飲食店の内装で失敗しない換気・排気計画の考え方飲食店の内装を考えるとき、デザインや客席数に目が向きがちですが、実は営業後の快適さを大きく左右するのが換気と排気です。厨房の熱、煙、油煙...