照明 キッチン 埋め込み照明器具 交換 LED
キッチン 埋め込み照明器具 交換 LEDキッチンの埋め込み照明器具をLEDタイプに交換しました埋め込み照明器具の場合天井の開口サイズが重要になります新しい照明器具が大きければ開口を広げれば極論いいですがスペース的に問題があることもあります今...
照明 
厨房排気 排気ダクトサイズの決め方
排気ダクトサイズの決め方排気ダクトサイズの決め方｜厨房排気で失敗しない風量・風速・静圧の基本飲食店の厨房では、排気ファンの能力だけでなく、ダクトの大きさもとても重要です。排気ダクトサイズの決め方を間違えると、吸い込みが弱い、音が大きい、油煙...
ウンチク 長3封筒とA4コピー用紙6枚で110円
長3封筒とA4コピー用紙6枚で110円2024年10月1日（火）から郵便料金が変更されています詳しくは手紙（定形郵便物・定形外郵便物）の基本料金郵便局のサイトに飛びます110円で50gまで昔の94円ですコピー用紙6枚までが目安です昔、コピー...
ざっくり ざっくりと厨房の必要排気量を計算
排気量ざっくりと厨房の必要排気量を計算しますフードのワイドが排気量大体、厨房のフードって奥行(D)は750くらいです面風速を0.4m/sと考えてワイド(W)1000とするとW×D×0.4m/s×3600s(一時間)=一時間当たりの排気量CM...
ウンチク コンベックスメジャー 100切り 測り方
コンベックスメジャー 100切り 測り方コンベックスメジャーでの測り方ですが先端のツメをひっかけて測る先端の詰めを押し当てて測るこの2通りが標準的な測り方です先端のツメは押し当てた時に少しへこみひっかけた時に少し伸びますこれはツメの厚み分の...
店舗 ゴエミヨとミシュラン
ゴエミヨとミシュランゴエミヨとミシュランの違いとは？食通が注目する2大グルメ評価ガイドフランス発のグルメ評価ガイドといえば、「ゴエミヨとミシュラン」。どちらも美食の指標として世界中の料理人や食通たちに注目されていますが、その評価基準や視点に...
ウンチク 長3封筒とA4コピー用紙3枚で84円
2024年10月1日（火）から郵便料金が変更されています詳しくは手紙（定形郵便物・定形外郵便物）の基本料金郵便局のサイトに飛びます110円で50gまで昔の94円ですコピー用紙6枚までが目安です以下 過去の記事です長3封筒とA4コピー用紙3枚...
衛生設備 リフォーム トイレ 相場 費用の目安・工事内容・失敗しにくい選び方
リフォーム トイレ 相場 費用の目安・工事内容・失敗しにくい選び方リフォーム トイレ 相場 費用の目安・工事内容・失敗しにくい選び方トイレの改修を考え始めたとき、多くの方が最初に気になるのが便器だけを替えるのか、床や壁紙までまとめて整えるの...
飲食店 飲食店 保健所 営業許可申請 検査基準
飲食店 保健所 営業許可申請 検査基準飲食店を開業するにあたり保健所に営業許可申請をしなければなりません検査の基準をまとめてみました保健所の営業許可営業許可をとるためには管轄の保健所に行き、窓口での申請が必要です営業許可までの日数検査を受け...