厨房 換気設備 水栓 スピンドル交換
水栓 スピンドル交換水栓のスピンドルの交換です5年を過ぎたらスピンドル交換水栓のスピンドル交換ですこれは飲食店で5年ほど使った水栓のスピンドルですネジ山が摩耗してしまうと水栓を締めることができなくなり水が止まらなくなります7年ほど営業した店...
厨房 換気設備 
厨房 換気設備 熱量から求める必要排気量とフード断面積から求める必要排気量
熱量から求める必要排気量とフード断面積から求める必要排気量熱量から求める必要排気量とフード断面積から求める必要排気量の差がどのくらいになるかを検証してみました注:本記事内の図は三菱電機 換気送風機総合カタログ2021年度 技術編P751より...
店舗 すだれ
すだれこんな感じに短いすだれがあるだけで雰囲気が良くなりますカウンター越しに厨房内が丸見えの場合暖簾とかを提げると閉塞感や圧迫感が出てしますすだれだと程よく透けていてちゃんと目隠しの用をなしているすだれって助演優秀賞ものですねww
厨房 換気設備 飲食店の厨房水栓
飲食店の厨房水栓の設置方法の一つを紹介しています将来的な水栓交換やメンテナンスのことを考えた設計ですユニット取出し金具を使うと交換作業がとても簡単になります
ざっくり 電気ケーブルの太さ選定
電気ケーブルの太さ選定電気ケーブルの太さ選定をざっくりとまとめてみましたPDFはこちら 電気ケーブルの太さ選定表
色 消火栓BOX 色 22-90C
消火栓BOX 色 22-90C先日、元請けさんから相談がありました『消火栓BOXが壁から浮いてついているので、その隙間を埋めたい』壁から数センチ離れていますボンデ鋼板に焼き付け塗装したものを取り付けましたその時選定した色が日塗工番号２２－９...
ウンチク アクリル板 重さ 比重
アクリル板の重さアクリル板の重さですがアクリルの比重は1.19です例えば3mm厚のアクリル板で1m×1mの重さは1m×1m×1.19×3mm＝3.57kgとなりますガラス並みに重いのかと思ったら、結構軽い材質ですちなみにガラスの比重は2.5...
ウンチク 歩掛り
歩掛り簡単に言うとその作業にどんだけ人工がかかるか？ということです例えば逆富士の蛍光灯を1台つける(配線及び接続は別)のに0.25時間(15分)かかると仮定すると1日8時間労働で考えると0.25÷8=0.03となって逆富士の蛍光灯取り付けの...
ウンチク キッチン台付き水栓からワンホール混合水栓に交換
キッチン台付き混合水栓をワンホール混合水栓に交換しました既存水栓を撤去後、汚れを除去して台付き混合水栓の元穴をふさぐのにカクダイの6149カウンター化粧フタを使いました