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厨房 換気設備 厨房フードの面風速と排気量の考え方をやさしく解説
厨房フードの面風速と排気量の考え方をやさしく解説厨房フードの面風速と排気量の考え方をやさしく解説｜換気設計で失敗しない目安と計算の基本「面風速と排気量はどうつながるのか」「どの数値を基準に見ればいいのか」と迷っている方も多いと思います。フー...
店舗 飲食店 保健所 営業許可申請 検査基準
飲食店 保健所 営業許可申請 検査基準飲食店を開業するにあたり保健所に営業許可申請をしなければなりません検査の基準をまとめてみました保健所の営業許可営業許可をとるためには管轄の保健所に行き、窓口での申請が必要です営業許可までの日数検査を受け...
照明 シーム(seam) とは
シーム(seam)とは建築現場では【継ぎ目】という意味で使われています実際の意味は【縫い目・継ぎ目・接続部】です照明設備でシームレスライトなんて聞くことがありますシームレスライト とは継ぎ目の見えにくい光源のライトということになります間接照...
厨房 換気設備 厨房の水漏れ！水栓修理は交換が早い理由とは？
厨房の水漏れ！水栓修理は交換が早い理由とは？厨房の水栓が止まらない！修理より交換が早いと判断できる理由「厨房の水栓」で検索してこの記事にたどり着いて頂き、ありがとうございます。厨房の現場では、水が止まらない・閉まらないといったトラブルが起き...
お役立ち情報 工事諸経費が高い理由と見積書の見方
工事諸経費が高い理由と見積書の見方工事 諸経費 高い 理由は何？見積書で損しないための内訳チェック術工事の見積書を見たときに、「本体工事費はわかるけれど、諸経費って何？」「思ったより高いけど大丈夫？」と感じたことはありませんか。特に、リフォ...
水回り 衛生設備 グリストラップ(グリーストラップ)の蓋(ふた) 管理方法
グリストラップ(グリーストラップ)の蓋(ふた) 管理方法グリストラップ(グリーストラップ)の蓋(ふた) 管理方法グリストラップ(グリーストラップ)の蓋(ふた)の管理方法をまとめましたグリストラップ(グリーストラップ)の蓋(ふた)の種類グリス...
ウンチク Wi-Fi
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厨房 換気設備 焼き台寸法別 排気設計 目安
焼き台寸法別 排気設計 目安焼き台寸法別 排気設計 目安｜サイズごとの考え方と厨房換気で失敗しない基本結論からいうと、焼き台の大きさだけでなく、フードの有効開口、面風速、機器の発熱、煙の量、給気条件まで合わせて考えることが大切です。サイズだ...