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既設天井 パネル化 大型設備機器の点検を容易にする方法

既設天井 パネル化 大型設備機器の点検を容易にする方法既設天井裏に大型の設備機器(送風機など)が設置されていて点検や更新(入れ替え)の時に天井解体をしないとできないことがありますそんな時天井がパネルでできていれば簡単に大口径の開口を開けるこ...
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店舗改装工事

店舗改装工事店舗の改装工事を請け負わせて頂きましたその際にファサード部分もイメチェンしました写真は夜に撮影光のコントラストが美しい(自画自賛ですいません)もとはこんな感じガラスはそのままで腰壁を造作しています白の漆喰風に仕上げたのが良かった...
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飲食店 入り口

飲食店 入り口飲食店の入り口です入り口上部にシャッターボックスがあり入り口の雰囲気があまりよろしくないとのことで杉皮を使って軒を作りましたもとはこんな感じでした入り口はお店の顔重厚感が出てお店の雰囲気とマッチした顔に仕上がりました
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飲食店 保健所 営業許可申請 検査基準

飲食店 保健所 営業許可申請 検査基準飲食店を開業するにあたり保健所に営業許可申請をしなければなりません検査の基準をまとめてみました保健所の営業許可営業許可をとるためには管轄の保健所に行き、窓口での申請が必要です営業許可までの日数検査を受け...
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ゴエミヨとミシュラン

ゴエミヨとミシュランゴエミヨとミシュランの違いとは?食通が注目する2大グルメ評価ガイドフランス発のグルメ評価ガイドといえば、「ゴエミヨとミシュラン」。どちらも美食の指標として世界中の料理人や食通たちに注目されていますが、その評価基準や視点に...
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飲食店 保健所検査 シンクの基準Health Department Inspection Sink Standards for Restaurants in Japan

飲食店 保健所検査 シンクの基準Health Department Inspection Sink Standards for Restaurantsin Japan下部に英訳がありますThe English text is below.飲...
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一升瓶の高さは?

一升瓶の高さは?一升瓶の高さ 42cmズバリ 42cm です収納スペース横1列一列に並ぶような棚なら高さの有効は45cmあれば足りると思います収納スペース前後2列前後2列に並べるなら55cmくらいか?収納スペース3列以上上部の隙間から抜き取...
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すだれ

すだれこんな感じに短いすだれがあるだけで雰囲気が良くなりますカウンター越しに厨房内が丸見えの場合暖簾とかを提げると閉塞感や圧迫感が出てしますすだれだと程よく透けていてちゃんと目隠しの用をなしているすだれって助演優秀賞ものですねww
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飲食店 エントランス

飲食店 エントランス和食店の入り口ですここは建物の内部ですが打ち水ができるように設計しています防水コンクリートで簡易的ではありますが桶を作りそこにモルタルを打設御影石で仕上げです那智石を敷き詰めました