手洗い器
飲食店の厨房に必要なのが手洗い器です
手洗い器の寸法
手洗い器の寸法ですが
W360×D280
上記より大きいものを設置するよう
新宿区では指導しているそうです
TOTO製のL30を例に出して説明してくれました
この寸法は全国的に通用すると思います
次に紹介している手洗い器廉価セットであれば
条件をクリアーしています
手洗い器廉価セット
厨房に設置する手洗い器
安くそろえるにはどうしたらいいか?
そんな思いでとにかく安くそろえられるように
まとめてみました
最下段に楽天で商品並べてみました
正しい手の洗い方
ついでに正しい手の洗い方です
いろんなサイトで紹介されていますが
今回は自治医科大学付属埼玉医療センターのサイトからの紹介です
まだまだコロナの影響が続いております
自分でできる予防はしっかりと
やれることは全部やる
基本が大切です
まずは自分の手からやっていきましょう
手洗い器セット紹介
手洗い器の廉価セットの紹介です
陶器はTOTO製です
そのほかの商品は三栄水栓製です
手洗い器 L30DM
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バックハンガーLT220D
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単水栓
手動と自動水栓です
自動水栓がお勧めですがコストを考えれば手動となります
単水栓 Y50J-13 レバーハンドル PR230F-L
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こちらを選んだ場合
保健所指導で再汚染防止措置として
15cm以上のレバーハンドルにしなければいけません
レバーハンドル PR230F-L
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5mm足りませんが、検査通過の実績あります
自動水栓 TENA40A 100V電源
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自動水栓 TENA40AW 発電式(電源不要)
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水石けん入れ W121-78
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壁取付タイプ W101
洗面器に取り付けずに壁付けにする場合
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排水金具
排水金具には床排水のSトラップと壁排水のPトラップがあります
床排水 H74B-25
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壁排水 H75B-25
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フレキ管 T15B-13-サイズ
止水栓と水栓をつなぐ配管材です
参考として長さ200mmの商品を掲載しました
長さは現場ごとに実測して必要長さの部材を確保してください
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止水栓
止水栓にはストレート形とアングル形があります
止水栓 ストレート V21AD-2-13
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止水栓 アングル形 V22AD-X3-13
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クリーンパッキン H70-90-25A
排水配管が40Aと想定しています
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まとめ
以上が飲食店の厨房に設置する手洗い器の必要部材です
洗面器などが既存である場合は
排水管の径に注意が必要です
今回の排水管径は25mmですが
32mmもあります
部材の購入の際には注意が必要です
メンテナンス重視なら床給水床排水
個人的意見です
後々のメンテナンスを考えると
床給水の床排水が理想的です
間違いなく作業しやすい
壁仕様はスッキリとするので
お客さんに見えるところなどはやむを得ないかと思いますが
それでも私はメンテナンス重視派なので
床給水床排水推しです
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