厨房換気設備 炭の排熱量と必要排気量から排気ファンを選ぶ基本 炭の排熱量と必要排気量から排気ファンを選ぶ基本炭の排熱量と必要排気量で失敗しない排気ファン選び炭を使う厨房や飲食店では、見た目の火力以上に排熱量と必要排気量の考え方が重要です。特に焼鳥、炉端焼き、焼肉、炭火焼きの設備では、調理中に発生する熱... 2026.06.28 厨房換気設備