内装 店舗改装は電気容量とB工事C工事で決まる｜契約前に確認すべき設備の基本
店舗改装は電気容量とB工事C工事で決まる｜契約前に確認すべき設備の基本店舗改装で失敗しない電気容量とB工事・C工事の確認ポイント店舗改装を考えるとき、内装デザインや厨房機器に目が向きがちですが、実は早い段階で確認したいのが電気容量です。エア...
内装 
内装 店舗改装と省エネ補助金はB工事・C工事で差が出る
店舗改装と省エネ補助金はB工事・C工事で差が出る店舗改装と省エネ補助金はB工事・C工事の確認で失敗を防ぐ店舗改装を考えるとき、内装デザインや見積金額だけを見て進めると、あとから「この工事は誰が発注するのか」「省エネ補助金の対象になるのか」で...
厨房換気設備 炭と木炭1kgの排熱量・必要排気量の安全目安
炭と木炭1kgの排熱量・必要排気量の安全目安木炭1kgの排熱量と必要排気量｜厨房換気で失敗しない安全目安木炭を使う炭火焼き、焼鳥、炉端、焼肉店では、炭の量から排熱量と必要排気量を考えることが大切です。特に「木炭1kgを燃やすと、どれくらい熱...
厨房換気設備 炭の排熱量と必要排気量、換気量の安全な決め方
炭の排熱量と必要排気量、換気量の安全な決め方炭の排熱量と必要排気量｜換気量を決める前に見る安全ポイント炭を使う厨房や飲食店でまず確認したいのが、炭の排熱量と必要排気量、そして室内全体の換気量です。炭は火力の雰囲気が魅力ですが、燃焼状態が安定...
厨房換気設備 炭の排熱量と必要排気量 一酸化炭素を防ぐ安全対策
炭の排熱量と必要排気量 一酸化炭素を防ぐ安全対策炭の排熱量と必要排気量で考える一酸化炭素の安全対策炭火を使う厨房や焼き場で大切なのは、火力の強さだけではありません。炭は高い熱を出す一方で、燃焼状態や換気不足によって一酸化炭素が発生するおそれ...
厨房換気設備 炭の排熱量と必要排気量は給気で決まる
炭の排熱量と必要排気量は給気で決まる炭の排熱量と必要排気量は給気不足まで見て決める炭を使う焼鳥店、焼肉店、炉端焼き、炭火焼き厨房では、煙や臭いだけでなく排熱量と必要排気量の考え方がとても大切です。特に見落とされやすいのが給気です。排気ファン...
厨房換気設備 炭の排熱量と必要排気量から排気ファンを選ぶ基本
炭の排熱量と必要排気量から排気ファンを選ぶ基本炭の排熱量と必要排気量で失敗しない排気ファン選び炭を使う厨房や飲食店では、見た目の火力以上に排熱量と必要排気量の考え方が重要です。特に焼鳥、炉端焼き、焼肉、炭火焼きの設備では、調理中に発生する熱...