水回り 衛生設備 グリストラップ(グリーストラップ)の蓋(ふた)
グリストラップ(グリーストラップ)の蓋(ふた) グリストラップ(グリーストラップ)の蓋(ふた) は7・8年で劣化している飲食店が多いと思います写真は和食店のものでちょっと大きめに制作してほしいというご依頼でこんな感じで新開鉄工所さんに製作し...
水回り 衛生設備 
電気設備 キロワットをアンペア数にする計算式｜単相・三相・直流の早見と現場で迷わない目安
キロワットをアンペア数にする計算式｜単相・三相・直流の早見と現場で迷わない目安キロワットをアンペア数にする計算式｜単相・三相・直流の早見と現場で迷わない目安電気機器の選定やブレーカー容量の確認をするとき、よく気になるのがキロワットをアンペア...
水回り 衛生設備 温水洗浄便座の交換費はいくら？工事費込み相場と安くするコツ
温水洗浄便座の交換費はいくら？工事費込み相場と安くするコツ温水洗浄便座の交換費はいくら？工事費込み相場と安くするコツ温水洗浄便座の交換費で調べている方が知りたいのは、「便座だけ交換したら、結局いくらかかるのか」という総額だと思います。温水洗...
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排気ダクトサイズの決め方排気ダクトサイズの決め方｜厨房排気で失敗しない風量・風速・静圧の基本飲食店の厨房では、排気ファンの能力だけでなく、ダクトの大きさもとても重要です。排気ダクトサイズの決め方を間違えると、吸い込みが弱い、音が大きい、油煙...
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フロアヒンジ交換見事に腐っていますwwここまで傷んでいると中身だけの交換ではすみませんセメントケースごと取り出して新しくしました蓋をして完了です
事業・法令・会計 電子帳簿保存法の運用方法
電子帳簿保存法は2022年1月1日に改正が施行されました電子帳簿保存法をどのように運用するために必要なポイントを説明しています
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厨房 IH 排気量の目安と計算方法厨房 IH 排気量の目安と計算方法｜飲食店の換気設計で失敗しない考え方飲食店でIH調理器具を使う場合、「ガスではないから排気量は少なくてよい」と考えてしまうことがあります。しかし、IHでも調理中には熱・水蒸...
水回り 衛生設備 架橋ポリ配管とポリブテン管の違いを比較 給水・給湯で後悔しない選び方
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店舗 飲食店 防火管理責任者
防火管理責任者収容人員が30人以上となる飲食店を開業するには防火管理責任者の資格が必要ですお客様の人数ではなくそこで働く従業員も30人の内訳に入ることに注意しましょう300㎡以上の床面積の場合は甲種防火管理者300㎡未満の床面積の場合は乙種...